Zelje Kopenhagen – s čvrsto in kompaktno glavo
Zelje Kopenhagen je srednje zgodnja sorta s čvrsto, kompaktno glavo in gladkimi, zeleno-sivimi listi. Idealno za svežo uporabo ali shranjevanje.
Zelje zimsko Langedijk – odporno na mraz
Zelje zimsko Langedijk je pozna sorta, odporna na mraz, s čvrsto, okroglo glavo in svetlo zelenimi, gladkimi listi. Idealno za zimsko pridelavo in dolgotrajno shranjevanje.
Rdeče zelje Tête Noire 3
Rdeče zelje Tête Noire 3 je srednje pozna sorta z okroglo, čvrsto glavo in temno rdeče-vijoličnimi listi. Dobro odporno na mraz in odlično za svežo uporabo.
Zimsko zelje Mantovano
Zimsko zelje Mantovano je pozna sorta z veliko, dobro zaprto glavo in temno zelenimi, debelimi listi. Odlično prenaša nizke temperature, kar ga naredi idealnega za zimsko pridelavo.
Kitajsko zelje Michihili
Kitajsko zelje Michihili je zgodnja sorta s cilindrično, tesno ovito glavo, ki je visoka približno 30 cm. Svetlo zeleni listi imajo bele žile in močna bela stebla. Uporabno je surovo ali kuhano.