Korenovke so nepogrešljiv del vsakega zelenjavnega vrta. V tej kategoriji najdete semena korenja, redkvice, rdeče pese, repe in drugih korenovk, ki so cenjene zaradi enostavne vzgoje, dobre obstojnosti in vsestranske uporabe v kuhinji.
Večina korenovk najbolje uspeva v rahlih, globokih in dobro obdelanih tleh, kjer lahko razvijejo zdrave in enakomerno oblikovane korene.
Pogosta vprašanja
Katere vrtnine spadajo med korenovke? Med korenovke sodijo korenje, redkvica, rdeča pesa, repa, pastinak in druge vrtnine, pri katerih uživamo koren.
Kdaj sejemo korenovke? Večino korenovk sejemo od zgodnje pomladi do poletja, odvisno od posamezne vrste.
Zakaj so koreni včasih nepravilno oblikovani? Najpogostejši vzrok so zbita tla, kamenje v zemlji ali neenakomerna vlaga med rastjo.
Rdeča pesa Detroit je zgodnja in priljubljena sorta z velikimi, okroglimi koreni gladke površine in intenzivno rdečim mesom. Odlikujeta jo prijeten okus in vsestranska uporaba v kuhinji.
Rdeča pesa Egiptovska je zgodnja sorta s srednje velikimi, ploščato-okroglimi koreni značilne temno rdeče do rdeče-vijolične barve. Odlikujeta jo prijeten okus in zgodnja pridelava, zato je odlična za svežo uporabo in pripravo različnih jedi.
Rdeča pesa Egiptovska izboljšana je zgodnja sorta, ki razvije srednje velike korene značilne rdeče-vijolične barve. Odlikuje jo nežno in okusno meso ter dobra rodnost. Primerna je za svežo uporabo, kuhanje, pečenje in vlaganje.
Redkvica Burro Gigante je srednje zgodnja sorta z večjimi, okroglimi koreni svetlo rdeče barve. Odlikuje jo hrustljavo, nežno in okusno meso ter dobra odpornost proti nastanku votlih korenov.
Redkvica Cherry Belle je priljubljena zgodnja sorta z okroglimi, intenzivno rdečimi koreni in hrustljavim belim mesom. Odporna je proti nastanku votlih korenov ter odlična za svežo uporabo in pripravo solat.
Redkvica Gaudry je zgodnja sorta z značilnimi okroglimi koreni svetlo rdeče barve in kontrastnim belim vrhom. Meso je nežno, hrustljavo in prijetnega okusa, sorta pa je dobro odporna proti olesenitvi.